食品安全问题国家高度重视,,,,,,人民群众也高度重视,,,,,,确保食品安全需要多方面的合作。。。。。。。确保食品安全的流程之就是食品净化车间。。。。。。。食品生产必须在干净、无菌、整洁的环境中进行。。。。。。。同时,,,,,,参与食品加工的工作人员也必须保持清洁。。。。。。。那么,,,,,,对于食品净化车间的生产又有哪些要求呢??????下面,,,,,,跟随小编一起来了解一下。。。。。。。
1、分隔净化空间
如果要确保食品净化车间加工的食品符合国家卫生标准,,,,,,净化车间必须单独管理,,,,,,避免交叉污染,,,,,,各部门流程感染。。。。。。。根据食品加工工艺,,,,,,设置洁净区和不洁净区,,,,,,食品加工必须保证不洁净区进入洁净区,,,,,,Z终达到食品卫生标准。。。。。。。人、机器、车辆……车间里的一切都需要消毒和清洁,,,,,,清洁用品和消毒用品应放置在一定区域内。。。。。。。
2、通风设备和温控设备
合格的食品净化车间都需要良好的通风设备和合理的温控设备,,,,,,食物有保质期。。。。。。。为了保证车间加工食品的新鲜度,,,,,,必须保证合理的温度和湿度。。。。。。。强光会加速食物变质,,,,,,车间内的光线应保持在合理范围内。。。。。。。
综上所述,,,,,,食品净化车间的建设标准不容忽视。。。。。。。在施工过程中,,,,,,必须很好地控制所有过程,,,,,,这样才能达到标准。。。。。。。